Parasta joulussa on ihanat jouluherkut ja niiden leivonta, tietenkin! Viime vuonna tein jouluaattona näitä ihanuuksia ensimmäistä kertaa, ja pakkohan niitä oli tehdä tänäkin jouluna - tosin vähän aikaisemmin. Nämä donitsit valmistetaan donitsivuoissa - mikä ihanan helppo tapa tehdä donitseja! Resepti on tietty simppeli ja aika nopea ja koristelu jätttää paljon tilaa luovuudelle! Ihanaa joulunodotusta !
n.10 kpl
50 g voita
1 dl ruokosokeria (tai tavallista sokeria)
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
1 tl piparkakkumaustetta
2 tl vaniljasokeria
200 g sitruunarahkaa
Koristelu:
pikeeriä:
1/2 dl valkuaista
3 dl tomusokeria
6 tippaa sitruunamehua
- Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna.
- Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos ja sitruunarahka voi-sokerivaahtoon.
- Voitele donitsipellin kolot. Täytä kolot taikinalla.
- Paista 200 asteessa 12-15 minuuttia. Poista donitsit vuoista ja anna jäähtyä hetken.
- Valmista pikeeri: vatkaa valkuaista ja 2 dl tomusokeria sähkövatkaimella 3 minuuttia
- Sekoita joukkoon sitruunamehu ja loput tomusokerista.Jatka vatkaamista hetken aikaa.
- Pursota pikeeriä donitsien päälle. Koristele nonparelleilla. Anna pikeerin kovettua hetken ennen herkuttelua.
The recipe
Ingredients
50 g butter
1 dl (brown) sugar
1 egg
3 dl wheat flour
1 1/2 tsp baking bowder
1 tsp gingerbread flavor
2 tsp vanilla sugar
200 g lemon quark
To the top
royal icing:
1/2 dl egg white
3 dl powdered sugar
6 drops lemon juice
- Whip egg white and 2 dl powdered sugar with an electric mixer for 3 minutes.
- Add lemon juice and the rest of powdered sugar. Whip for a while.
- Whip the butter and sugar. Add the egg. Mix together dry ingredients.
- Mix together butter-sugar, dry ingredients and quark.
- Grease donut pan. Fill with dough.
- Bake for 12-15 minutes at 200 degrees/392 F. Cool for a while.
- Make the royal icing. Frost donuts and decorate. Let the royal icing set before serving. Enjoy!
